Kaip išgauti nepamirštamą saldžiarūgštį žydiškos silkės skonį? Iš kur Lietuvoje atsirado bulvių plokštainis? Kas yra homentašai?
Balandžio 8 d. 18.00 val. kviečiame atvykti į Ąžuolyno bibliotekos Ąžuolo salę (Radastų g. 2, 2 a.) susipažinti su Lietuvos žydų, litvakų, gastronominėmis tradicijomis. „Baleboste“ (jidiš k. – sumani ir svetinga šeimininkė) – knyga, suteikianti galimybę sužinoti daugybę virtuvės paslapčių. Knygos skaitytojų laukia autentiški vienos litvakų šeimos receptai, kasdienio ir šventinio stalo istorijos, šabo tradicijos, svarbiausi košerio principai ir modernūs skoniai iš Izraelio virtuvės.
Ne visi žinome, kad daug lietuviams puikiai pažįstamų valgių atkeliavo būtent iš žydų virtuvės: bulviniai blynai (latkės), balandėliai (tik ne su kiauliena ir be grietinės padažo), cepelinai (jokių spirgučių!), pieniška voveraičių sriuba, apkepai ir, žinoma, vaikystės skanėstai – mielinė pynutė (chala) su razinomis ar iš Kaziuko mugės parsinešti riestainiai (beigeliai)… Juk Lietuvoje nuo seno gyvenusių tautų gastronominės tradicijos glaudžiai susijusios. Būtent iš litvakių Lietuvos šeimininkės kažkada mokėsi virti gydantį sultinį ir kepti cinamonines bandeles.
Atvykite ir daugiau sužinokite apie autentiškus Telšiuose augusios litvakės Rivos šeimos receptus ir Vyliaus, patyrusio šefo ir kulinarinių knygų bei laidų autoriaus, interpretacijas šiuolaikinės Izraelio virtuvės tema!
Renginio metu bus fotografuojama ir / ar filmuojama, todėl jūs galite būti matomi renginio nuotraukose ar vaizdo įrašuose, kurie gali būti paskelbti įvairiose medijos priemonėse.
![„ne.Menas“ kviečia sustoti ir įvertinti dizainą, kuris mus supa kasdien. Architektūra ir miesto planavimas, spauda ir internetas, fiziniai ir skaitmeniniai produktai – tai dizainas, su kuriuo visi susiduriame. Bet ar dažnai susimąstome, kaip atsiranda šie objektai ir patirtys? Ne viskas, kas verta dėmesio, atsiduria galerijose. Ne visas dizainas laikomas menu. Ketvirtojo „ne.Menas“ susitikimo tema – tarpukario modernizmas Kaune. Išgirsime įtraukiančių pasakojimų apie tai, kaip klostėsi tarpukario kauniečių gyvenimas bei kaip šiomis dienomis vertinamas to laikmečio paveldas. Renginio eiga: 17.45 val. Atidaromos durys + laikas pokalbiams 18.10 val. „Modernaus gyvenimo siekiai: tarpukario žmonių kasdienybė „pokario“ periodikoje“ | Justė Litinskaitė 18.50 val. Pertrauka 19.00 val. „Ne(į)prastas modernizmas: kaip Kaunas tapo UNESCO paveldo dalimi“ | Vaidas Petrulis 19.40 val. Laisvas laikas pabendrauti su pašnekovais Renginys nemokamas, tačiau kviečiame registruotis, nes vietų skaičius ribotas. [Nuoroda bus vėliau] Kartu panagrinėkime ribą, kur susikerta kūrybiškumas, funkcija ir forma. Ribą tarp meno ir ne meno. Iki susitikimo kovo 27 d. Ąžuolyno bibliotekos Ąžuolo salėje (Radastų g. 2, 2 a.)! Renginio metu bus fotografuojama ir / ar filmuojama, todėl informuojame, kad jūs galite būti matomi renginio nuotraukose ar vaizdo įrašuose, kurie gali būti paskelbti įvairiose medijos priemonėse.](https://azuolynobiblioteka.lt/wp-content/uploads/2025/03/ne_menas_svetaine-1.jpg)
